Descripción

Descubra la calidad excepcional de la goma de algarrobo orgánica de Yakutta (Goma de semillas de algarrobo), un hidrocoloide vegetal versátil derivado de las semillas del algarrobo (Ceratonia siliqua). Cosechada en huertos gestionados de manera sostenible, nuestra goma de algarrobo es un ingrediente clean-label esencial para crear texturas suaves y estructuras estables en una amplia variedad de aplicaciones alimentarias y de bebidas. Es un espesante natural ideal para fabricantes comprometidos con ingredientes premium y saludables.

Como proveedor de confianza, Yakutta garantiza un riguroso control de calidad en cada etapa. Extraemos el endospermo de la semilla de algarrobo mediante un proceso libre de químicos, moliéndolo hasta obtener un polvo fino de color blanco marfil, neutro en sabor y olor. El resultado es un agente espesante de alta pureza que se integra perfectamente en sus formulaciones sin alterar el perfil de sabor de su producto final. Ya sea que esté elaborando helados artesanales, alternativas lácteas o productos de panadería, nuestra goma de algarrobo ofrece viscosidad consistente y una excelente sensación en boca.

¿Por qué elegir la goma de algarrobo de Yakutta?

• Textura y estabilidad superiores: Actúa como un excelente agente espesante y gelificante, evitando la formación de cristales de hielo en postres congelados y proporcionando una textura cremosa y rica en yogures lácteos y no lácteos.
• Aplicaciones versátiles: Un ingrediente clave para unir y estabilizar salsas, aderezos, queso crema y preparaciones de frutas. También mejora la estructura de la miga y la vida útil de productos de panadería sin gluten.
• Solución clean-label: Un aditivo 100 % natural y de origen vegetal que satisface la demanda de listas de ingredientes transparentes. Es una alternativa eficaz a los estabilizantes sintéticos.
• Apto para la dieta: Certificado orgánico, sin OGM, libre de gluten y vegano, lo que lo hace adecuado para una amplia variedad de requisitos dietéticos y estilos de vida.

Asóciese con un proveedor dedicado a la excelencia y la sostenibilidad. La goma de algarrobo de Yakutta ofrece la confiabilidad y el rendimiento funcional necesarios para elevar su línea de productos. Mejore sus formulaciones con un estabilizador natural que garantiza calidad, consistencia y satisfacción del consumidor en cada lote.